最古のオイル

オリーブオイルは最古のオイルなんですって。
地中海沿岸で使われていることが多い油です。
日本よりもはるかに体格が良い人が多いけれど心臓病による病が少ない地域です。
そこでオリーブオイルが心臓病の予防になるということがわかったんですね。
血管が詰まるのが心筋梗塞です。
悪玉コレステロールが血管の壁にくっついて動かなくなって血管がしなやかな動きが出来なくなる。
そして血管がつまってしまうというわけです。
オリーブオイルの中で一番良いのがオレイン酸!
血管を綺麗にしてしなやかにしてくれる、善玉コレステロールを強化する効果があります。
油っていろんな種類があって悪いものだけじゃないんですよね。
安い油は酸化しやすくてよくないので、やっぱりそれなりのものを使った方が体のためになりますね。